Μόνα προϊόντα “αγαπούν” ο ένας με τον άλλο, άλλα όχι. Και αυτή η “συμπάθεια” δεν είναι καθόλου σε αισθητική αξία τροφίμων, και ότι ορισμένες συνδέσεις μπορεί να είναι επιβλαβής για τον οργανισμό.
Τότε, όπως δείχνουμε και πώς αισθανόμαστε, εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την καθημερινή διατροφή σας. Αν σας λείπει σε βιταμίνες, μακρο – και ιχνοστοιχεία – υπάρχει μεγάλη πιθανότητα ότι θα έχετε προβλήματα υγείας.
Προϊόντα όπως το κρέας, το ψάρι ή τα λαχανικά από μόνα τους είναι υγιή και παρέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά. Μελέτες, ωστόσο, δείχνουν ότι η συνεργασία τους με κάποια προϊόντα μπορεί να έχει πολύ αρνητικές επιπτώσεις στο σώμα. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ποιες ενώσεις είναι καλύτερα να αποφεύγεται.
Το κόκκινο κρέας + κρασί
Οι ειδικοί της μαγειρικής τέχνης προτείνουμε να προσθέσετε για το βόειο κρέας, χοιρινό και κυνήγι – ξηρό κόκκινο κρασί. Όσον αφορά τις γευστικές ποιότητες, μπορεί και στην πραγματικότητα είναι ένας καλός συνδυασμός, αλλά αν μιλάμε για επιπτώσεις στην υγεία, όλα είναι διαφορετικά.
Το κόκκινο κρέας περιέχει μεγάλη ποσότητα σιδήρου, και το κρασί περιέχει τανίνες, που περιορίζουν την απορρόφηση αυτού του στοιχείου από το γαστρεντερικό σωλήνα.
Τσάι + ζύμη
Παρά το γεγονός ότι η ζύμη συνδυάζεται τέλεια με τσάι, αλλά καλύτερα μαζί τους δεν τη σύνδεση. Περιέχονται στο τσάι τανίνες μειώνουν την απορρόφηση των πρωτεϊνών, συνδέονται, επίσης, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, χαλκό και άλλα, έχουν τα εξής ιχνοστοιχεία ευεργετικά αποτελέσματα για το σώμα.
Επιπλέον, καταστρέφει τη βιταμίνη B1 – ένα από τα πιο πολύτιμα θρεπτικά συστατικά πίτα από ζύμη με προζύμι.
Πατάτες + βούτυρο
Οι πατάτες δεν έχουν πολλές θερμίδες, όπως και το βούτυρο. Τρώνε ξεχωριστά, δεν θα πρέπει να έχουν κακή επίδραση στην εικόνα. Αλλά δίνουν αρνητικές επιπτώσεις. Οι πατάτες είναι πηγή υδατανθράκων, που συμβάλλουν στην εναπόθεση λίπους. Οπότε καλύτερα να μην το συνδυασμό τους με λάδι, βούτυρο ή ελαιόλαδο.