Noen produkter er «in love» med hverandre, andre ikke. Og dette «sympati» er ikke i den estetiske verdien av mat, og at noen forbindelser som kan være skadelig for kroppen.
Hvordan vi ser og hvordan vi føler i stor grad avhengig av det daglige kostholdet. Hvis du mangler av vitaminer, makro – og mikronæringsstoffer – det er en stor sannsynlighet for at du vil ha Problemer med helsen.
Produkter som kjøtt, fisk eller grønnsaker i seg selv er sunt og levere en rekke næringsstoffer. Forskning viser imidlertid at kombinere dem med visse matvarer kan ha en svært negativ innvirkning på kroppen. Derfor er det viktig å vite hva forbindelser til å unngå.
Rødt kjøtt + vin
Kjennere av den kulinariske kunster er anbefalt å legge til biff, svin og vilt – tørr rødvin. Fra synspunkt av smak, kanskje det virkelig er en god kombinasjon, men hvis vi snakker om helseeffekter, alt er annerledes.
Rødt kjøtt inneholder store mengder jern og vin inneholder tanniner som begrenser opptaket av dette elementet fra mage-tarmkanalen.
Kaffe + gjærdeig
Til tross for at gjærdeig er perfekt kombinert med te, men ikke sammen. Som finnes i te tanniner redusere opptaket av proteiner også binde kalsium, magnesium, jern, sink, kobber og andre sporstoffer å ha følgende positive effekter på kroppen.
Videre, det ødelegger vitamin B1 – en av de mest verdifulle næringsstoffer kaker av deigen.
Poteter + smør
Poteter har ikke mange kalorier som smør. Spise hver for seg, må ikke ha en dårlig effekt på figuren. Men bare gi en negativ effekt. Potet er en kilde til karbohydrater som bidrar til fett deponering. Så det er bedre ikke å kombinere dem med olje, smør eller olivenolje.